Entrantes & ensaladas
En Restaurante La Focaccia disponemos de una amplia y variada oferta de entrates y ensaladas para acompañar a nuestras pastas y pizzas.
Para empezar
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Gnocchi frito relleno de gorgonzola en salsa brava o queso
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Provolone en salsa de tomate con pan de ajo o pan normal
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Steak tartar de vaca madurada y yema de huevo acompañada con lámina de pan
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Brioche de rabo de toro con nata agria y cebolla encurtida al limón
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Hummus con garbanzo del arlanza y guiso de champiñon
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Combo Mix (Alitas de pollo, tequeños de mozarella y jalapeño relleno de cheddar)
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Timbal de guacamole con queso de cabra y salmón
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Mortero de aguacate y tomate a tu modo
Nuestras ensaladas
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ENSALADA CAPRESE (tomate, mozzarella de búfala, anchoas, aceitunas y alcaparras)
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Ensalada de chipirones fritos con tartar de tomate y salsa tartara
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ENSALADA DE CODORNIZ (lechugas variadas, codorniz escabechada, pasas, granada y tomates cherry)
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ENSALADA IBÉRICA DE PERA CONFITADA (lechugas variadas, pera caramelizada, burrata, tomates, jamón ibérico y arándanos)
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ENSALADA DE SALMÓN (lechugas variadas, salmón ahumado, queso feta, cherrys, nueces y calabacín)